當你愛上一家咖啡館的時候，裡面的一切你都會想複製。琥珀咖啡就是一個例！
大嘴鳥手沖壺可以說是我最愛的手沖壺，外型可愛不說，其水柱從滴水，小水柱，大水柱無所不能，而且水柱的穿透力更是無敵強！但是唯一的缺點就是整個壺身珐瑯材質對於隔熱不是那麼友善，拿久了真的會燙到你不要不要。還有一點就是在移動壺身時水柱的飄移會很明顯，間接會變成給水不穩，雖然很愛這隻大嘴鳥但是在快速出杯與實際在吧檯沖煮時會造成過多不穩定因素，一度就是展示與示範以過去的樣子當作資料庫一般。
這次過年，假期有點長也就拿出來沖煮一下，說也奇怪以現在拿手沖壺的方式用在大嘴鳥上竟然解決了我長年無解的繞圈水柱會飄的問題，趁著順手也就加緊練習，順勢也用在實戰出杯上，意外的好用。不愧是咖啡之神愛用的手沖壺！
過去的練習與不斷調整是希望每隻手沖壺都可以快速上手使用，直到現在的每隻壺都好用卻忘了回過頭好好看看，還好這個假期夠長，未來新的一年我應該會跟大嘴鳥朝夕相伴，好好的發揚大嘴鳥手沖壺！
對了，內用的咖啡已經改成琥珀式給水模式，不來喝喝嗎！
#內用預約報名在留言處
#大嘴鳥手沖壺
#琥珀咖啡
#醜小鴨咖啡濾杯
#醜小鴨咖啡thecraft
#カフェドランブル
