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新產品訊息

Home » Archive by Category "新產品訊息"
09 5 月
公告, 新產品訊息, 課程更新資訊

強度 品質 品項 全部一次都給你

  • 2025-05-09
  • By author-avatar 醜小鴨
咖啡可以分別在高、中、低溫去品嚐隨著溫度的變化所帶出來咖啡香氣、甜度及口感。但是也隨著溫度下降而弱化了香氣與風味。

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30 8 月
公告, 新產品訊息, 新配方豆

醜小鴨 The Craft 開放內用囉

  • 2022-08-30
  • By author-avatar 醜小鴨
醜小鴨The Craft已經開始開放用囉,這次的重點就是展示醜小鴨的全新技術咖啡油酯的萃取,店內都是以1+1的方式來出杯! 1+1就是一杯黑咖啡跟一杯加牛奶的咖啡。讓你同時品嚐兩種風味,而且是在...

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02 6 月
公告, 新產品訊息

醜小鴨 精品豆 品項更新囉 六月

  • 2021-06-02
  • By author-avatar 醜小鴨
醜小鴨精品豆配方更新囉 三包免運喔 訂購請點我喔!!

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01 12 月
公告, 新產品訊息, 新配方豆

醜小鴨的烘焙 – 衣索比亞 古籍 野百村 酒香日曬

  • 2020-12-01
  • By author-avatar 醜小鴨
醜小鴨的咖啡烘焙是以MET(生豆最大環境溫度)作為基準設定,同時也決定了每隻生豆的最佳進豆溫!進豆溫的差異會決定風味展現的完整度不同!像是這隻酒香日曬,我用MET110ºC作為進豆溫! 酒香是密...

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03 8 月
公告, 教學影片, 新產品訊息, 課程關鍵內容

手作濃縮 醜小鴨濾杯

  • 2020-08-03
  • By author-avatar 醜小鴨
濃縮咖啡的關鍵其實是咖啡液的含水量,正常的手作咖啡咖啡其含水量過多,所以無法再加其他液體。但是醜小鴨濾杯的雙層萃取可將原本的含水量下降至原本的30%來達到濃縮的狀態喔!

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04 5 月
公告, 新產品訊息

醜小鴨 十週年 回饋活動開始囉 Part.1 烘焙的回饋 (已結束)

  • 2020-06-05
  • By author-avatar 醜小鴨
醜小鴨已經邁入第十年了,為了感謝大家的支持,我們將推出一系列的感恩活動!      

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25 3 月
公告, 教學影片, 新產品訊息

S版濾杯的摺紙方式與置放位置!

  • 2020-03-25
  • By author-avatar 醜小鴨
醜小鴨S版濾杯是專為圓錐濾紙設計的,一般市售的圓錐濾紙都可以使用,但是摺紙的部分需要注意一下喔!   https://youtu.be/eC2l4DJUz8k

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17 3 月
新產品訊息

醜小鴨S版濾杯 可以做的飲品之琥珀女王

  • 2020-03-17
  • By author-avatar 醜小鴨
對於東京老店的琥珀女王年年不忘嗎?在家想做但是口感不對嗎?想用牛奶替代卻一直失敗嗎? 醜小鴨S版濾杯可以幫你做到喔! https://youtu.be/NjbR9c8YeEQ

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17 3 月
新產品訊息

醜小鴨的S版濾杯 可以這樣沖 之一

  • 2020-03-17
  • By author-avatar 醜小鴨
https://youtu.be/yywSKbprkO4

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18 1 月
新產品訊息

醜小鴨濾杯 S-type 發表會 預告

  • 2019-02-01
  • By author-avatar 醜小鴨
醜小鴨濾杯要進化囉,但是別擔心原本的醜小鴨濾杯還是會繼續陪在你身邊的! 這次的醜小鴨濾杯突破原本扇形(T型)濾杯的限制,將利用率達到最高。   S type 是結合了Spe...

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