濃縮咖啡的關鍵其實是咖啡液的含水量,正常的手作咖啡咖啡其含水量過多,所以無法再加其他液體。但是醜小鴨濾杯的雙層萃取可將原本的含水量下降至原本的30%來達到濃縮的狀態喔!
手作濃縮 醜小鴨濾杯

03
8 月
濃縮咖啡的關鍵其實是咖啡液的含水量,正常的手作咖啡咖啡其含水量過多,所以無法再加其他液體。但是醜小鴨濾杯的雙層萃取可將原本的含水量下降至原本的30%來達到濃縮的狀態喔!
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