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2019 新課程之二 咖啡烘焙的缺點校正與解決方案
咖啡烘焙說簡單一點就是把生豆烘熟，烘熟烘透定義上會隨著每個人的主觀喜好而產生一定的差異。所以最後烘焙完成的咖啡豆就會有很多無法預測的缺點。
2019 醜小鴨新課程 醜小鴨的開店懶人包
開一間咖啡廳的基本配備是義式，手沖，烘咖啡。
但是這三種基本功卻偏偏又在不同領域，使得許多需要開店的創業一族在資金與時間上無法完全掌握與分配，進而增加經營的風險！醜小鴨的開店懶人包就是為此而生的...