醜小鴨濾杯 S版的由來 – 濾孔加大
醜小鴨濾杯S版不是二代濾杯喔！
S版濾杯是以圓錐濾紙為主體；但是傳統的圓錐濾杯外觀無法在流速上得到有效的控制。這也間接影響一杯咖啡的口感與香氣的持久度！
圓錐濾杯的肋骨設計以Hario V...
06
5 月
Posts by 醜小鴨
25
4 月
醜小鴨濾杯S版 預購今天截止喔 謝謝大家的愛護與支持
先謝謝大家對醜小鴨的支持，目前S版的預購量有點超乎預期，需要臨時向工廠加訂數量。所以預購的部分會在今天截止！謝謝大家的支持！
19
4 月
醜小鴨濾杯 S版 – 圓錐濾紙的折法
萃取水柱的持續性與筆直程度其實代表了咖啡顆粒的吃水均勻程度！
醜小鴨S版是以圓錐濾紙為主要萃取結構，不過濾杯主體上還是以是扇形濾杯為主體。所以圓錐濾紙在使用前我們會建議先內折一小部分，大...
16
4 月
醜小鴨咖啡出版的工具書
一轉眼書籍就已經有六本了，趁新版濾杯要上市前稍微做個小整理！
義式咖啡與咖啡比賽細節（評分方式）可以參考 咖啡究極講座
手沖咖啡的基本理論 可以參考 手沖咖啡大全（一）
手沖咖啡...
14
4 月
07
4 月
29
3 月
20
3 月
醜小鴨濾杯 S 創新把手巧思
醜小鴨濾杯的S版在外觀有幾個小小的改變，而且每個都有特殊功能喔。而第一個的改變就是把手的部分。
濾杯的把手雖然只是在沖煮前後拿取方便而存在，但是隨著沖煮次數頻繁，好的把手設計就很重要，在S版上我...
18
3 月
醜小鴨 Ｄ-Cup 飲料專用
濾杯肋骨的延伸
濾杯裡的肋骨扮演著控制空氣流動的重要因素，肋骨的寬度與深度都會影響咖啡的風味與口感。
如果你將肋骨的分佈排的緊密一點會減緩空氣的速度，這個聽起來不太適用在濾杯的設計，不過換...
27
2 月
醜小鴨S版與224 studio
這次的參訪除了確認醜小鴨 S 版的最後樣品外，也同時受邀224工作室的四週年慶。
剛好最近在水蒸氣烘焙上有新的突破就運用在新的配方上；剛好趕上週年慶，就命名為224。
在昨天宴會中每個喝過...